Vsako poletje je divja razprava o gručastem oglju proti briketom. Ker je osnovna sestavina, brez katere ne morete peči na žaru, ni čudno, da ljubitelji žara po vsem svetu tako vneto branijo svojo izbiro.
Ljubiteljski kuharji postajajo vse bolj samozavestni in dobro obveščeni zaradi širjenja domišljije žar na oglje opreme, ki je preplavila trg.
Kar je bolje za Žar in žar , oglje ali briketi? Najprej si oglejmo nekaj različnih znamk oglja, da se seznanimo s tem, kaj je na trgu.
Vsebina pokazatiBlagovne znamke oglja | Vrsta | Velikosti |
---|---|---|
Kraljevski hrast | Lump oglje | Neskladno |
Stubbove | Briketi | Uniforma |
Kavboj | Lump oglje | Neskladno |
Ljubosumni hudič | Lump oglje | Mešano |
ogenj | Lump oglje | Mešano |
Quebracho | Lump oglje | Mešano |
Kingsford | Briketi | Uniforma |
Ta naravni trdi les grudasto oglje znamke Royal Oak daje prijeten okus brez kemičnega priokusa. Ker je oglje iz trdega lesa narejeno iz trdega lesa brez polnil, to oglje gori dosledno in gori vroče.
Medtem ko so briketi izdelani iz stisnjenega lesa in polnila, oglje iz trdega lesa vsebuje samo les in tako vsemu, kar skuhate nad njim, daje izjemen okus po dimu.
Upoštevajte tudi, da so briketi oblikovani in izdelani v enotni velikosti in obliki, oglje iz trdega lesa je bolj raznolik izdelek, tako da proizveden ogenj ne bo gorel tako dosledno.
Preverite ceno in razpoložljivost
Prednosti
Slabosti
Ljubitelji žara, ki uporabljajo a Veliko zeleno jajce bom zelo zadovoljen s tem grudastim ogljem. Medtem ko lahko briketi povzročijo veliko pepela na dnu vašega jajca, naravno oglje gori veliko čisteje.
Stubbovi briketi iz oglja ponuja žarom najboljše iz obeh svetov.
Ne samo, da dobite enotno velik in oblikovan briket, temveč le izdelke iz lesa, stisnjene skupaj z rastlinskim vezivom.
Ti briketi proizvajajo zelo malo dima, segrejejo in vašemu žaru dajejo izjemen 'lesen' okus.
Preverite ceno in razpoložljivost
Prednosti
Slabosti
Kavbojsko oglje je naravno oglje iz trdega lesa z veliko aromo dima in zelo vročim ognjem.
Kot pri mnogih naravnih grudastih ogljih tudi velikost kosov ponuja veliko raznolikost, zato boste morali skrbno negovati ogenj.
Poleg tega lahko v vrečki najdete izredno majhne koščke lesa in nekaj prahu.
Preverite ceno in razpoložljivost
Prednosti
Slabosti
Ljubosumni hudič je odličen izdelek na oglje za tiste, ki radi kuhate na žaru na jajčni način.
Ponuja veliko velikih kosov za vroče opekline z majhnim pokanjem.
Hitro zasveti in ustvari odličen okus, ne da bi bil preveč lesen.
Preverite ceno in razpoložljivost
Prednosti
Slabosti
Fogo oglje iz trdega lesa ponuja veliko velikih kosov trdega oglja v vsaki vrečki. Z lahkoto se prižge z majhnim pokanjem in gori.
Vonj dima je po hrastu in zelo blag, kar omogoča, da zasije naravni okus vašega mesa.
Preverite ceno in razpoložljivost
Prednosti
Slabosti
Kaj je grudasto oglje? Navadno oglje, imenovano tudi grudasto oglje, proizvaja kurjenje drv brez kisika. Narejeni so iz kosov trdega lesa, ki so bili zdrobljeni ali zogleljeni v grude.
Imenuje se grudasto oglje, ker je še vedno v naravnem stanju. Navadno oglje nima dodanih dodatkov, zato ga puristi raje kot brikete.
Prednosti
Z
Briketi se proizvajajo iz lesnih stranskih proizvodov. Sestavljajo jih zdrobljeno oglje v kombinaciji z koruzni škrob in drugi dodatki.
Večina proizvajalcev blagovnih znamk kupcem ne pove hitro, kaj polnila so bili dodani briketom, tako da nikoli ne morete vedeti, kaj je v njih.
Nekateri dodani dodatki povzročajo nenavaden vonj, ko se prižgejo.
Priporočljivo pa je, da pustite, da gorijo, dokler bel pepel ne pokrije brikete, tako da lahko zmanjšate kakršen koli vonj in okus, ki se lahko preneseta na vašo hrano.
Prednosti
Z
Čeprav je okus vašega žara, ki ga dobite iz čistega oglja, težko premagati, priporočamo uporabo briketov, ker so ponavadi bolj dostopni.
Poleg tega mnogi proizvajalci blagovnih znamk oglja ustvarjajo brikete z uporabo dodatkov za gorivo za razsvetljavo, ki jih olajšajo prižiganje, in so poskušali zagotoviti, da je kemični vonj čim manj in zmanjšati morebitne možna tveganja za zdravje povezane z njimi.