Kako v mikrovalovni pečici sladek krompir (preprost recept)

Sladki krompir, znan tudi kot jam, je eno najbolj hranljivih živil na svetu. So eden najboljših virov betakarotena – močnega antioksidanta – in vsebujejo veliko drugih hranil, kot sta vitamin C in folat.

Kuhanje sladkega krompirja v mikrovalovna pečica je eden najhitrejših in najučinkovitejših načinov priprave te okusne zelenjave ob ohranjanju teh pomembnih hranil.



Vsebina pokazati
Kako kuhati sladki krompir v mikrovalovni pečici
Kaj rabiš
Navodila
Ali je slabo kuhati sladki krompir v mikrovalovni pečici?

Kako kuhati sladki krompir v mikrovalovni pečici

  • Raven spretnosti: enostavno
  • Velikost porcije: 1-2 osebi
  • Čas priprave: 5 min
  • Čas kuhanja: 5-8 min

Čas za dokončanje: 13 min

kuhan sladki krompir

Kaj rabiš

  • 2 srednjega sladkega krompirja ( Kako dolgo je sladek krompir dober ?)
  • 2 čajni žlički olivnega olja ali masla
  • Ščepec cimeta (neobvezno)

Navodila

1. Očistite svoje spužve!

Uporabite krtačo in hladno tekočo vodo, da se znebite umazanije in ohlapne kože.

2. Posušite svoj sladki krompir

Sladki krompir posušite s servieto ali papirnato brisačo.

3. Prebodite, da izpustite paro

Z vilicami petkrat prebodete sladki krompir na različnih mestih. Preluknjanje krompirja omogoča uhajanje pare.

Če tega ne storite, bo vaš sladki krompir počil in škropil po notranjosti vaše mikrovalovne pečice.

4. Kako dolgo pečimo sladek krompir v mikrovalovni pečici

Sladki krompir položite na posodo, primerno za mikrovalovno pečico.

  • Če uporabljate mikrovalovno pečico z močjo 1600 W, nastavite časovnik za kuhanje 5 minut.
  • Če uporabljate 850-vatno mikrovalovno pečico, nastavite časovnik za 10 minut.
  • Če uporabljate a majhna mikrovalovna pečica ki ima nižjo moč od 850, nastavite časovnik na 10 minut, vendar se ustavite pri 5 minutah, da zavrtite sladki krompir. To zagotavlja, da se pečejo enakomerno na obeh straneh.

5. Odstranite in postrezite

Ko čas poteče, vzamemo sladki krompir iz mikrovalovne pečice in ga položimo na desko za rezanje. Sladki krompir v mikrovalovni pečici bo zelo vroč in z njim je treba ravnati previdno. Uporaba silikonskih rokavic za kuhanje je odličen način za preprečevanje opeklin.

Nato se lahko odločite za kar koli od naslednjega:

  • do) Vsak krompir narežite približno petkrat, da se hitro ohladi. Ko se oba krompirja ohladita, z nožem olupimo kožo in nato koščke položimo na krožnik.
  • b) Na papirnato brisačo lahko položite tudi cel sladki krompir, ga nežno podrgnite, da zrahljate kožo, nato pa ga položite na krožniku in ga narežemo na manjše kose. Z rokami odstranite preostalo kožo.
  • c) V levi roki držite vilice, v desni pa nož. V sladki krompir vrežite velik X in ga nato s papirnato brisačo odprite. Na narezan krompir prilijemo olivno olje ali maslo in cimet. Z vilicami pretlačite sestavine skupaj z mesom krompirja.

Če se odločite za 'a' ali 'b', postrežite sladki krompir s toplim napitkom, kot so mleko, čaj ali kava. Lahko uživate v alternativi 'c', kot je, z vilicami ali žlico.

Ali je slabo kuhati sladki krompir v mikrovalovni pečici?

Ko sladek krompir pečete v mikrovalovni pečici, pomaga ohraniti hranila, ki se pogosto uničijo pri drugih metodah kuhanja. Po podatkih univerze IOWA se 30 odstotkov vitamina C izgubi z metodami, kot je vrenje, medtem ko se 20 odstotkov izgubi pri kuhanju v pari.

Za razliko od drugih načinov kuhanja vam za kuhanje krompirja ni treba porabiti dolgo časa za vrelo vodo ali predhodno segrevanje pečice.

Shranjevanje sladkega krompirja v mikrovalovni pečici v hladilniku in kasnejše pogrevanje lahko uniči vse te dobre hranilne snovi, zato je bolje, da pripravite dovolj za en obrok.