Kako ponovno pogreti pito iz piščančjega lončka

Piščančje pite je zaradi mešanice mokrih in suhih sestavin nekoliko težko pogreti. Če tega ne storite pravilno, bi lahko končali z kašasto zmešnjavo ali katastrofo, ki je suha.

Kateri je najboljši način za pogrevanje pite iz piščančjega lončka?

Raje imamo pečico, ker bolje segreje tako mokro kot suho teksturo, hkrati pa ju drži ločeno. Omogoča vam tudi utrjevanje robov s folijo, da se ne zažgejo. Če želite očistiti vse onesnaževalce, ki morda rastejo v notranjosti, se prepričajte, da vaš piščančji nadev veselo brbota pri 165 °F, preden izklopite ogenj.

V tem članku se boste naučili pravilnega časa, da pravilno pogrejete pito s piščančjim lončkom. Naučili se boste tudi, kako zaviti problematična področja, da preprečite izsušitev in pekoč občutek.

Vsebina pokazati
Ali lahko ponovno pogrejete pito s piščančjim lončkom?
Kako dolgo segrevati pito iz piščančjega lončka
Kako ponovno segreti pito s piščančjim lončkom v pečici
Kako ponovno pogreti pito iz piščančjega lončka v mikrovalovni pečici
Kako odmrzniti pito iz piščančjega lončka
Zadnje misli

Ali lahko ponovno pogrejete pito s piščančjim lončkom?

Piščančja pita je v bistvu celoten obrok v urejenem majhnem paketu. Poleg obveznega piščanca lahko vsebuje vse vrste hranljivih prilog, vključno s krompirjem, grahom, korenčkom, koruzo in omako, vse zavito v okusno pecivo.

Težava je v tem, da bi bilo treba veliko teh sestavin v idealnem primeru nekoliko drugače segreti, da bi ohranili vrhunsko kakovost.

Piščanec mora iz varnostnih razlogov doseči določeno temperaturo. Zelenjava mora biti topla in gladka, ne da bi se spremenila v kašo. Skorja mora biti luskasta in hrustljava brez zažganih robov.

Nizke temperature ponovnega segrevanja se lahko zdijo, kot da trajajo večno, visoke temperature pa lahko posušijo vašo pito. Naredite narobe in lahko na koncu dobite popolnoma segreto notranjost in razmočeno skorjo ali obratno z zlato skorjo in nadevom, suhim kot puščava.

Nasveti in navodila v tem priročniku bodo primerni za pogrevanje vseh vrst piščančjih pit, vključno z:

• Domače piščančje pite
• Zamrznjene piščančje pite
• KFC piščančje pite
• Piščančje pite z enojno skorjo
• Piščančje pite z dvojno skorjo

Kako dolgo segrevati pito iz piščančjega lončka

Eden najpomembnejših delov pogrevanja pite s piščančjim lončkom je najti pravo nastavitev toplote. Visoka toplota lahko zunanjost skuha hitreje kot notranjost, tako da ostanete zažgano skorjo in hladen nadev.

Nizka toplota kuha enakomerno in bo odpustila številne napake pri postavitvi in ​​časovnem razporedu, a če nastavite prenizko toploto, se lahko zdi, da bi med čakanjem umrli od lakote.

Tu je pregled naših priporočil za idealne temperature in čase najbolj priljubljenih metod ponovnega segrevanja:

• Ponovno segrevanje v pečici - 20 minut pri 300F
• Pogrevanje v mikrovalovni pečici – 2 ali 3 minute pri najnižji moči
• Ponovno segrevanje zamrznjene piščančje pite – približno 40 minut dodatno v pečici ali 3 minute v mikrovalovni pečici

Pečice so najboljše za pogrevanje jedi z različnimi sestavinami in teksturami. Njihovo suho in uravnoteženo segrevanje najbolje poskrbi za ohranjanje hrustljave skorje, ne da bi pri tem izgubili vlago v nadevu.

Njihova glavna slabost je, da lahko zažgejo robove skorje. Pokazali vam bomo, kako to popraviti v našem razdelku o ponovnem segrevanju pečice.

Če morate štedilnik ali mikrovalovno pečico uporabiti v ščepec, boste dosegli boljše rezultate, če pito narežete na rezine ali vsaj na pol.

Če pogrevate zamrznjeno pito iz piščančjega lončka, je morda v aluminijastem ovoju, ki ga nikoli ne smete dati v mikrovalovno pečico.

KFC piščančje pite pridejo tudi v pekaču iz folije. Če morate enega od teh ponovno segreti v mikrovalovni pečici, lahko poskusite pito izluščiti in vanjo dati posodo, primerno za mikrovalovno pečico, vendar lahko to zlahka pokvari strukturo pite in naredi nered. Varneje in lažje jih je ponovno segreti v njihovi originalni aluminijasti posodi v pečici.

Pri ponovnem segrevanju perutnine se USDA priporoča, da notranjo temperaturo dosežete na najmanj 165 stopinj Fahrenheita . Ta temperatura je ključna za uničenje salmonele, najbolj toplotno odpornih bakterij, ki jih najdemo v perutnini. Izbrisal bo tudi druge nevarne patogene, kot so virusi aviarne gripe in bakterije Campylobacter.

Če termometra za živila nimate pri roki, lahko v pito zataknete nož za maslo ali vilice, da boste lažje ocenili njeno temperaturo. Vedeli boste, da je pita dosegla priporočenih 165 stopinj, če so vilice prevroče, da bi se jih dotaknili več kot del sekunde.

Vaša ušesa so lahko tudi dober merilnik, kdaj je vaša pita pripravljena. Poslušajte brbotanje zvoka iz sredine pite. Ko slišite, da središče vre, je toplota opravila svoje.

Kako ponovno segreti pito s piščančjim lončkom v pečici

Menimo, da bo pečica najboljša možnost za enakomerno pogrevanje pite iz piščančjega lončka. Nadev ne bo preveč izsušil ali pustil neprijetnih mrzlih žepkov, v katere boste lahko kasneje ugriznili. Pito boste lahko pustili tudi v originalni posodi, tudi če posoda vsebuje aluminij.

Nekatere pečice lahko zažgejo robove piščančje pite, preden je notranjost popolnoma pripravljena. Odkrili smo majhen trik s folijo, s katerim lahko to preprečite.

Kaj rabiš

• Aluminijasta folija
• 1 Termometer
• 1 Moja pečica

Navodila za ponovno ogrevanje

1. Začnite s predgretjem pečice na 300 stopinj Fahrenheita. Med čakanjem lahko pripravite folijo za pito.
2. Z aluminijasto folijo pokrijte samo obod vaše pite. To bo pomagalo ohraniti toploto stran od delov, ki so najbolj občutljivi za opekline. Sredina skorje bo prejela veliko vlage zaradi pare, ki se dviga iz nadeva, robovi pa bodo morda potrebovali pomoč folije. Priporočamo, da eksperimentirate s svojo pečico, da natančno ugotovite, koliko robov morate pokriti in koliko folije morate uporabiti.
3. Ko vaša pečica doseže 300 stopinj, vstavite delno pokrito pito. Potreboval bo približno 20 minut, da se popolnoma segreje.
4. Po približno 10 minutah preverite svojo pito. Odvisno od vaše pečice boste morda morali pito zasukati do polovice do polovice, da se obe strani enako segrejete.
5. Ko poteče 20 minut, se s termometrom ali kako drugo metodo prepričajte, da je vaš nadev dosegel čarobni prag 165 stopinj.
6. Vzemite pito iz pečice z rokavico za peko.

Kako ponovno pogreti pito iz piščančjega lončka v mikrovalovni pečici

Če nimate časa in niste preveč izbirčni glede teksture, lahko pito iz piščančjega lončka pogrejete v mikrovalovni pečici. Ta metoda deluje veliko bolje za posamezne porcije kot cele pite. Pazite, da odstranite vse ovoje, pokrove ali posode, ki vsebujejo aluminijasto folijo, in uporabite samo posodo, primerno za mikrovalovno pečico.

Kaj rabiš

• 1 posodo za mikrovalovno pečico
• 1 nož
• 1 Moja pečica

Navodila za ponovno ogrevanje

1. To najbolje deluje, če ima vaša mikrovalovna pečica več nastavitev moči. Uporabite najnižjo možno nastavitev moči, tik nad nastavitvijo Odmrzovanje.
2. Z nožem narežite pito na rezine, tako da lahko pogrejete eno rezino naenkrat. Če morate segreti veliko pite, jo lahko prepolovite in segrevate polovico naenkrat.
3. Vsako rezino pecite v mikrovalovni pečici dve minuti, vendar preverite na eni minuti, da se prepričate, da se ne izsuši preveč.
4. Po dveh minutah poslušajte nadev in preverite, ali še brbota. Če ne, vstavite rezino nazaj za eno minuto.
5. Ko nadev zavre in je prevroč na dotik, je vaša pita pripravljena. Z rokavicami za pečico ga odstranite iz mikrovalovne pečice, če je jed vroča.

Kako odmrzniti pito iz piščančjega lončka

Nekatere komercialne zamrznjene piščančje pite pustijo skorjo surovo, da jo lahko spečete tik pred jedjo. Koraki, ki jih boste morali izvesti za ponovno pogrevanje zamrznjene pite iz piščančjega lončka, so odvisni od tega, ali je skorja predhodno kuhana ali ne.

Za odmrzovanje zamrznjene piščančje pite, ki ima nekuhano skorjo:

1. Nastavite pečico, da se segreje na 400 stopinj Fahrenheita.
2. Medtem ko čakate, pokrijte celotno pito s folijo.
3. Pito postavite v vročo pečico za približno 40 minut, dokler ne zaslišite, da notranjost brbota.
4. Pito vzamemo ven, previdno odstranimo folijo in jo nato damo nazaj v pečico za nadaljnjih 30 minut oziroma dokler skorja ne postane zlato rjava.

Za odmrzovanje zamrznjene piščančje pite s predhodno kuhano skorjo ponovite prve tri zgornje korake. Za zadnji korak odstranite samo folijo, ki pokriva sredino pite, in pustite prevleko okoli robov. Namesto polne pol ure ga damo nazaj v pečico za približno 15 minut.

Če nimate časa za čakanje, lahko pito odmrznete tri minute v mikrovalovni pečici in nato sledite navodilom iz našega razdelka o pogrevanju pečice.

Zadnje misli

Ugotovili smo, da pečica bolje enakomerno porazdeli toploto.

Ne glede na to, ali uporabljate pečico ali mikrovalovno pečico, je trik v tem, da pazite na svojo pito, da preprečite, da bi se spremenila v kašo.