Kako dolgo trajajo banane? Nasveti, kako obdržati dlje

Sveža rumena banana je poslastica za oči in brbončice, a to tropsko sadje zahteva malo načrtovanja. Če uživate v dnevni banani in ne želite, da bi vaš nakup zapravil, poskusite ne kupiti več, kot lahko porabite v enem tednu.

Koliko časa traja, da banana dozori? Banane, kupljene zelene v trgovini, bodo trajale tri do štiri dni, da popolnoma dozorijo. Ko so popolnoma rumene, so pripravljene za uživanje in lahko pričakujete tisto tradicionalno sladkobo banan, na katero ste se navadili.



Vsebina pokazati
Kako narediti, da banane trajajo dlje
Ali lahko banane shranite v hladilniku?
Kako dolgo zdržijo banane v zamrzovalniku?
Kako ugotoviti, kdaj se je banana pokvarila
Zakaj banane porjavijo?
Banana Hacks
Zadnje misli

Kako narediti, da banane trajajo dlje

Banane so tropsko sadje, zato ne bi smelo biti presenečenje, da najbolje zorijo pri visoki vlažnosti. Poleg tega toplejši kot so pogoji, hitreje bodo dozoreli.

postopek zorenja banan

Pomembno je, da pazite na barvo kože. Zelena banana je nezrela. Sčasoma bo telo banane rumeno, konice pa ostanejo zelene. Sčasoma je celotno sadje rumeno, kar pomeni, da je užitno.

Ko se pojavijo rjave pege, je še vedno užitna. Če pa celo sadje porjavi, je koristno samo za peka .

Če je črna, ste zgrešili čoln - vaša banana je gnila in jo je treba vreči.

Ali lahko banane shranite v hladilniku?

Zelenih banan ne shranjujte v hladilniku. Nikoli se ne bodo razvile v svoj poln okus, če se proces zorenja ustavi na zeleni stopnji. Te banane bodo samo postale črne.

Ko pa so banane popolnoma rumene, jim verjetno lahko pomagate obdržati še nekaj dodatnih dni, tako da jih postavite v hladilnik. Bodite pozorni nanje, da se ne bodo pokvarili na zadnji strani police, in uživajte!

Kako dolgo zdržijo banane v zamrzovalniku?

Pojav smutijev olajša uporabo vaših rjavih banan. Če imate dodatne banane, ki jih ne boste pravočasno pojedli, jih dajte v zamrzovalnik – zamrznjene pire banane so odličen dodatek k bananinemu kruhu, mafinom in tortam.

Banane lahko zamrznete tako olupljene kot neolupljene, cele ali narezane. Če jih nameravate uporabiti za smutije, priporočajo strokovnjaki z All Recipes olupimo in narežemo banane na manjše porcije, tako da lahko nadzorujete, koliko dodate.

Za zamrzovanje banan:

  1. Olupite in narežite na peki papir ali pekač za piškote.
  2. Pustite, da rezine banane trdno zamrznejo (samo nekaj ur naj bo to)
  3. Shranite jih v vrečko za zamrzovanje z datumom.

Če jih hranite v nepredušnem skladišču, bi morali imeti šest mesecev odličnega okusa po banani.

Banane prenehajo zoreti, ko so zamrznjene, zato je dobro, da pustite, da malo porjavijo, preden jih zamrznete, da zagotovite, da boste iz sadja dobili najboljši sladkor.

Kako ugotoviti, kdaj se je banana pokvarila

Sveža, zrela banana je rumena. Morda ima nekaj rjavih peg, vendar velike rjave lise kažejo, da je proces zorenja šel predaleč. Sladkorji v mesu banane so popustili in zdaj je pripravljena za dodajanje bananinemu kruhu.



Pomembno je omeniti, da so zelene banane odlične za prevoz, rumene banane so čudovite za uživanje, rjave banane pa se dobro obnesejo za kruh. Temnejša kot je banana, več sladkorjev je prešlo ali pokvarilo ( ali se sladkor pokvari ?). Ni pa nujno, da so pokvarjene banane nevarne.

gnilih banan

Strokovnjaki priporočajo vohanje banan za plesni podobno oz plesniv vonj . Če še vedno samo diši po banani, čeprav je temna, je še vedno užitna ali pa se lahko uporablja za peko.

Zakaj banane porjavijo?

Banane zorijo, ker oddajajo plin etilen in so v stalnem stanju zorenja. Če jih kupite zelene, jih lahko hranite pri sobni temperaturi, dokler ne porumenijo. Ko dozorijo, jih lahko damo v hladilnik, da upočasnimo nadaljnji proces zorenja.

Če zelene banane postavite v hladilnik, boste preprečili proces zorenja, pokvarili sladek okus banane in, kar je najhuje, še vedno bodo postale črne. Najbolje je, da jih pustite rumene na pultu in jih pojeste, ko so pripravljene.

Če imate radi banane in najdete odlično razprodajo, je mamljivo narediti zalogo. Vendar se zavedajte, da lahko na koncu dobite več zrelih banan, kot jih lahko udobno pojeste. Ko so popolnoma rumeni, jih lahko nekaj pospravite v hladilnik, da izkoristite ta dvo- do tridnevni razpon. Če rumena koža porjavi, je čas, da začnete zmrzovati.

Banana Hacks

Plin etilen, ki zori banane, dozori tudi paradižnik ( kako doseči, da paradižnik dozori ), zato ne boste želeli oba sadja hraniti iz hladilnika, vendar ne nujno skupaj, sicer bosta pospešila procese drug drugega!



Obstajajo priporočila iz več virov, da lahko ločevanje nezrelih banan in zavijanje stebel v folijo ali plastiko upočasni proces zorenja. Strokovnjaki so ta poskus izvedli v svojih kuhinjah z dvema šopkoma banan.

Končni rezultati so pokazali, da ločevanje in zavijanje dejansko ne vplivata na vaše zorenje banan urniki. Prihranite si lahko čas, težave in prostor tako, da jih pustite v kupu in jih pojeste, preden porjavijo.

Zadnje misli

Rumene banane so odlične za uživanje, rjave banane so čudovite za peko, zelene banane pa lahko ostanejo kar na pultu, dokler niso užitne. Če iščete odlične recepte za peko banan, razmislite o stari šoli.

Banane je bilo nekoč težko kupiti in so bila tropska poslastica. Ljudje, ki so sestavljali stare občinske in cerkvene kuharske knjige, so znali porabiti vsak košček hrane, bodisi prezrele ali ne.

Izhaja iz priljubljenega recepta za bananin kruh recepti iz obdobja depresije, ki jih je zbrala Rita Van Amber . Recepti v tej seriji kuharskih knjig so bili vsi zbrani od varčnih ljudi, ki so preživeli pomanjkanja v tridesetih letih prejšnjega stoletja v zamrznjenih severnih Združenih državah. Te recepte je enostavno slediti, enostavne za nakupovanje in kar je najboljše, okusne.

Svetlo rumena banana je užitek za čute. S previdnim nakupovanjem lahko povečate svoj užitek v tej zdravi in ​​okusni poslastici. Ne kupujte preveč in načrtujte tri do štiri dni zorenja, če kupite zeleno. Porabite jih, preden se preveč porjavijo, in če se vam banane pokvarijo, jih olupite in zamrznite!