Kako dolgo traja čebula?

Čebula je ena najbolj vsestranskih zelenjadnic v kuhinji. Znani so po dolgi obstojnosti in načinu, kako okusno prigriznejo skoraj vsaki jedi oz stranska jed .

Če pogosto kupujete čebulo na veliko, da se prepričate, da imate vedno veliko pri roki, se morda sprašujete, kako dolgo trajajo te prilagodljive male priboljške?

Čebula traja nekaj časa, da se pokvari, a tako kot vsak organski material, sčasoma podleže entropiji. V popolnih pogojih in brez zamrzovanja je največ, kar lahko shranite čebulo, približno 3 mesece.

Obstaja veliko nepopolnih pogojev, ki skrajšajo rok uporabnosti čebule. Tukaj je nekaj nasvetov za shranjevanje čebule, da bo zdržala čim dlje.

Vsebina pokazati
Kako dolgo traja čebula?
Kako dolgo zdrži čebula v hladilniku?
Kako dolgo traja narezana čebula?
Kako ugotoviti, ali je čebula slaba
Kaj se zgodi, če pojeste slabo čebulo?
Kako shraniti čebulo
Zadnje misli

Kako dolgo traja čebula?

Za zdaj večina čebule nima roka uporabnosti, ki je vrezan v lupino. Poleg tega nekatere vrste čebule zdržijo dlje kot druge. Dejavnik so lahko tudi različna skladiščna mesta.

Tukaj je preprost vodnik, ki vam bo pomagal izračunati, kako dolgo bo vaša čebula zdržala.

Cela surova čebula traja približno:

• 4-6 tednov v shrambi
• 1-2 meseca v hladilniku
• 6-8 mesecev v zamrzovalniku

Cela surova zelena čebula (zelena čebula) traja približno:

• 1-3 dni v shrambi
• 1-2 tedna v hladilniku
• 6-8 mesecev v zamrzovalniku

Rumena, bela, rdeča in španska čebula trajajo približno enako časa, medtem ko imajo manjše zelenice krajši rok trajanja.

Če kupite navadno čebulo čim bolj svežo in jo hranite na hladnem in temnem mestu, boste morda lahko podaljšali njen rok trajanja na dva ali tri mesece.

Kako dolgo zdrži čebula v hladilniku?

Če v hladilnik vržete celo surovo čebulo, bo običajno zdržala približno dva meseca.

Če jih pravilno hranite, kot pojasnjujemo v spodnjem razdelku Kako shraniti čebulo, jih boste morda lahko hranili tudi tri mesece.

Luk bo v vašem hladilniku shranjen največ dva tedna, verjetno pa bo po približno enem tednu začel ugašati. Razbarvanje in kopičenje sluzi bosta pomembni stvari, na katere morate biti pozorni.

Kako dolgo traja narezana čebula?

Sesekljane surove čebule ne hranite v shrambi več kot nekaj ur, razen če želite spodbuditi izbruh bakterij. V hladilniku bodo zdržali približno en teden do 10 dni.

Sesekljana kuhana čebula, pravilno shranjena v hladilniku, bo zdržala približno pet dni, preden začne slabo dišati. Zamrzovanje vaše sesekljane čebule lahko podaljša njen rok uporabnosti na celo leto.

Kako ugotoviti, ali je čebula slaba

Če želite ugotoviti, ali je čebula slaba, preverite:

• Kako izgleda
• Kako se počuti
• Kako diši.

Slaba čebula je običajno polna vizualnih indikatorjev. Lahko imajo temne lise, plesen ali kalčke, ki izhajajo iz koncev. Bela čebula se lahko spremeni v neprozorno sivo.

Naslednja čebula je plesniva in jo je treba takoj zavreči.

Če je ena od vaših čebul drugačne barve kot takrat, ko ste jo kupili, je to na splošno dober znak, da se ugasne.

Dobra čebula je običajno čvrsta in gladka. Če vaša čebula izgublja okroglost in se zmečka, je to precej dober pokazatelj, da je v notranjosti nekaj narobe. Mehke lise kažejo tudi na razpad bakterij.

Če dvomljiva čebula prestane prva dva testa, si vzemite trenutek, da jo povohate. Poskusite prezreti naravni oster vonj čebule in poiščite izrazito neprijeten vonj po gnitju. Če poleg čebule še kaj zavohaš, bo verjetno slabo.

Morda boste lahko rešili čebulo s temnimi, mehkimi lisami ali kalčki. Odrežite slabe dele, ostale pa namočite v mrzli vodi za 10 do 15 minut, da jih poživite. Če je slabih delov več kot dobrih, čebulo zavrzite ali kompostirajte.

Kaj se zgodi, če pojeste slabo čebulo?

Če zanemarite gneče, smrdeče opozorilne znake in vseeno pojeste slabo čebulo, bo imela slab okus do konca.

Če v prebavni trakt vnesete dovolj gnile čebule, bi se lahko vaš želodec uprl in izbruhala vsebino.

• Če jeste mehko čebulo, prekrito s črno plesnijo, boste verjetno zaužili veliko mikrobov in toksinov ter na koncu imeli hude bolečine v trebuhu.
• Stara, razmočena čebula z belo tekočino je verjetno pravkar začela naravni proces pretvorbe škroba v sladkor. Morda bodo čudnega okusa, vendar boste v redu.
• Čebula s kalčki je tehnično še vedno užitna, vendar je praviloma grenak in neprijeten okus.

Nekateri verjamejo, da je narezana čebula magnet za bakterije, ki lahko že po nekaj urah povzroči hudo zastrupitev s hrano. To je bilo zaradi žveplove kisline temeljito ovrženo.

Ista žveplova kislina, zaradi katere se jokaš, ko režeš čebula ima tudi antibakterijske lastnosti . To pomeni, da čebula ni nič bolj nevarna kot druga zelenjava.

Kako shraniti čebulo

Čebulo hranite v shrambi, ki je:

• Približno 50 stopinj Fahrenheita
• Suha
• Zračen

Če želite čebulo hraniti v hladilniku:

1. Vzemite jih iz plastične vrečke
2. Dajte jim lasten predal, da zmanjšate kontaminacijo z vonjem
3. Če je sesekljan, uporabite nepredušno posodo
4. Hranite jih stran od krompirja

Najboljši način za shranjevanje cele surove čebule je, da poiščete prostor za shranjevanje s temperaturo, ki nikoli ne preseže 50 stopinj Fahrenheita.

To je nekoliko topleje od temperature v vašem hladilniku in nekoliko hladnejše od udobne sobne temperature.

Poskrbite za svoje skladišče ima veliko kroženja zraka. Čebulo lahko celo obesite v vrečko iz žičnate mreže, da ostane prezračena. Čebula, shranjena v popolni hladni, suhi shrambi, lahko zdrži tudi tri mesece.

Kitchen Craft Natural Elements Čebula Vreča - Urednik priporoča

Vrhunske lastnosti

• Zatemnitvena podloga, tkanina
• Iz naravnega hessiana
• Enostavno shranite na polici ali obesite na kavelj

Preverite ceno na Amazonu

Da bo vaša čebula čim dlje zdržala v hladilniku ali iz nje, jo vzemite iz plastične nakupovalne vrečke. Plastične vrečke prekinjajo kroženje zraka, kar pospeši proces kvarjenja.

Če želite, da vaša druga živila v hladilniku ne dišijo po čebuli, shranite čebulo v ločen predal hladilnika.

Najboljši način za podaljšanje življenjske dobe v hladilniku sesekljane čebule je, da jih zaprete v nepredušno posodo. To bo pomagalo preprečiti bakterije in preprečiti, da bi se pokvarile, ne glede na to, ali je sesekljana čebula surova ali kuhana.

Kot stranska opomba čebula nenehno oddaja majhne količine plina etilena. Če jih hranite v tesno zaprtem prostoru, kot je vaš hladilnik, pazite, da jih hranite proč od krompirja, sicer vam bo zaradi plinaste čebule krompir gnil .

Če morate čebulo zamrzniti, jo zavijte v aluminijasto folijo ali uporabite vrečko za zamrzovanje, da ostane ločena od drugih zamrznjenih živil.

Zadnje misli

Če pripravljate slano jed, obstaja velika verjetnost, da boste potrebovali čebulo, da ji dodate. Poskrbite, da imate čebulo vedno pri roki, tako da jo kupite v razsutem stanju in jo hranite v hladnem in suhem prostoru z veliko kroženja zraka.

Če naletite na dvomljivo čebulo, si lahko prihranite veliko bolečine in gnusa, če veste, kako preveriti njen videz, teksturo in vonj, da bi ugotovili znake, da se je morda pokvarila.

Gnila ali slaba čebula vas verjetno ne bo ubila, lahko pa vas zboli in ima grozen okus. Napol slabo čebulo lahko rešite tako, da odstranite dele, ki so mehki ali razbarvani.

Ne pozabite, da vsakič, ko čebulo narežete ali odstranite lupino, preostanek vedno shranite v zaprti posodi v hladilniku.