Ali gre vse oblečeno v pečico? (Vodnik za varno uporabo v pečici)
Čestitamo vam za nakup ali razmišljanje o nakupu nekaterih najboljših kuhinjskih pripomočkov na trgu. Ker je All-Clad krema za kuhanje, je smiselno skrbeti, kako varna je posoda All-Clad za peko.
Odgovorimo na vprašanje, je popolnoma varen v pečici ?
Vsebina pokazatiVečina posode All-Clad je varna za pečico do 500 °F (260 °C), vendar zbirna linija in materiali določajo specifično raven toplotne odpornosti. Pokrovi iz nerjavnega jekla niso varni za pečice ali pitovne piščance. Vsi izdelki proti sprijemanju se ne smejo uporabljati pod pitovnim piščancem.
Povsem obložena kuhinjska miza, primerna za pečico
Hitri pregledi popolnoma obložene posode, ki je varna v pečici
1. 10-delni komplet iz brušenega nerjavnega jekla D5
2. Komplet 10-delne nelepljive nelepljive posode Essentials All-Clad Essentials Set
3. Popolnoma obložen trdo anodiziran 10-delni komplet proti prijemanju (HA1)
4. Popolnoma obložena bakrena jedra, 5-slojni 14-delni komplet
Ali so vse obložene ponve v pečici varne?
Povsem obložena kuhinjska miza, primerna za pečico
| Izdelek | Varna temperatura v pečici | Varna temperatura za brojlerje |
| Povsem prevlečeno D5 brušeno nerjaveče jeklo | do 500°F (260°C) | do 600°F (315°C) |
| Povsem obloženi Essentials nonstick | do 500°F (260°C) | Ni varno |
| Popolnoma obložen trdo eloksiran 1 (HA1) | do 500°F (260°C) | Ni varno |
| Povsem prevlečena bakrena jedra, 5-slojna vezana | do 500°F (260°C) | do 600°F (315°C) |
Hitri pregledi popolnoma obložene posode, ki je varna v pečici
Tukaj so štirje izdelki obložene posode, ki se lahko dajo v pečico. Menili smo, da jih je treba dodatno pojasniti na podlagi povratnih informacij iz naših drugih vodnikov in pregledov. Ali bi morali oblečeno dati v pečico? Pa ugotovimo!
1. 10-delni komplet iz brušenega nerjavnega jekla D5
Preverite ceno na Amazonu Ta luksuzna enota je izdelana z odlično izdelavo D5, ki se nanaša na pet slojev iz nerjavečega jekla 18/10 in aluminija. 18/10, znan tudi kot nerjaveče jeklo 304, vsebuje 18 odstotkov kroma in 10 odstotkov niklja. Preostali del ličil iz nerjavnega jekla je večinoma železo.
Na splošno 304 nerjaveče jeklo za živila posoda je varna pri zelo visokih temperaturah občasno. Poleg tega je aluminij že od zore znan kot ena najmočnejših kovin. Na splošno je aluminij super toplotno odporen.
Glede na All-Clad je ta izdelek varen v pečici ali pitovni pečici do 600°F (315°C) – varen za pitovne piščance le nekaj minut. To je veliko nižje od številk, navedenih na spletnih mestih o kovinskih materialih. Vendar pa domače pečice običajno ne presežejo 500 °F (260 °C), zato bi nas omejitev All-Clad preprečila, da bi dobili kakršno koli noro idejo.
Kar zadeva pokrove, je dobra novica, da so narejeni iz enakega materiali za kuhanje . Tako lahko prižgete pečico in vržete tudi pokrove.
Na koncu se morate prepričati, da pokrov, ki ga postavite v pečico, ne vsebuje drugih materialov. Pogosto lahko spremenijo paleto izdelkov, tako da vključujejo hladilne ročaje in steklo, ki niso varni v pečici.
2. Komplet 10-delne nelepljive nelepljive posode Essentials All-Clad Essentials Set
Preverite ceno na Amazonu Naslednji je set Essentials Nonstick. Kot večina kuhinjskih posod proti sprijemanju je jedro izdelano iz aluminija. Kar zadeva premaz, se lahko uporabljajo različne vrste.
POGLEJ TUDI: Ali je aluminijasta posoda varna ?
Ko gre za posodo za kuhanje proti sprijemanju, je jedro kovine bistvenega pomena. Vendar pa je material prevleke, ki ni tako toplotno odporen kot jedro, glavna odločilna točka. Neoprijemljiva površina All-Clad je izdelana iz nestrupenega premaza in je zelo verjetno neka vrsta sintetičnega materiala.
Čeprav ne moremo biti prepričani, kaj točno je premaz, spletno mesto All-Clad omenja, da so ti predmeti varni v pečici do 500 °F (260 °C).
Omeniti velja tudi, da so ročaji iz nerjavečega jekla. Kot smo že omenili, ima nerjaveče jeklo vrhunsko toplotno odpornost, zato z ročaji ni treba skrbeti.
Vendar so pokrovi, ki spremljajo ta komplet, delno stekleni. Morda boste opazili, da nekateri opisi na njihovi spletni strani prikazujejo vizualne slike njihove posode v pečici. Tukaj vsi dobimo idejo, saj ne vključujejo pokrovov.
Zdi se, da nam All-Clad skuša povedati, naj steklenih pokrovov, ki so priloženi, ne postavljamo v pečico. Moral bi se strinjati, saj mi ideja tako ali tako ne ustreza.
3. Popolnoma obložen trdo anodiziran 10-delni komplet proti prijemanju (HA1)
Preverite ceno na Amazonu Ta naslednja linija je podobna kuhinjski posodi All-Clad's Essentials Nonstick. Glavna razlika je trdo anodiziran aluminij. Po mnenju Healthline je ta vrsta aluminija obdelana tako, da je manj reaktivna s hrano.
Ta obdelava prispeva tudi k kakovosti nelepljiva. Pravzaprav se je ena od njihovih ponv uvrstila na naš najboljši seznam najboljše ponve proti sprijemanju .
Na srečo je ta vrsta aluminija varna pri temperaturah do 500°F (260°C). Kot smo že omenili pri prejšnjih točkah, nihče ne priporoča, da steklene pokrove postavite v pečico.
Druga edinstvena kakovost tega paketa bi bili ročaji iz nerjavečega jekla in osnova iz nerjavečega jekla.
Nerjaveče jeklo, kot smo že omenili, ima večjo toplotno odpornost kot aluminij. Da bi se izognili kakršni koli poškodbi aluminija, mora biti 500 °F (260 °C) absolutna meja za kratek čas.
Preberite naš celoten poglobljen pregled: Najboljša trda anodizirana posoda
4. Popolnoma obložena bakrena jedra, 5-slojni 14-delni komplet
Preverite ceno na Amazonu Ta komplet vsebuje pet slojev iz nerjavečega jekla 18/10 in bakra za moč in hitro segrevanje. Verjetno ste seznanjeni z vrhunsko prevodnostjo bakra, ki omogoča, da se lonci in ponve hitro segrejejo.
Tako kot nerjaveče jeklo ima baker tudi visoko tališče 1981°F (1083°C).
Spletno mesto All-Clad nam daje dovoljenje za uporabo v pečici, vendar ne določa posebne temperaturne omejitve za to obloženo posodo. Vendar me je klic v službo za stranke pripeljal do prijetnega predstavnika, ki je kot mejo predlagal 600°F (315°C). Upoštevajte, da je temperatura pečenja običajno nekje okoli 550 °F (290 °C).
600°F (315°C) se sliši veliko bolj izvedljivo kot tališča, ki sem jih omenil, saj govorimo o posodi, ne o električni žici. All-Clad je nekoliko predrag, da bi se ukvarjali s potencialno škodo.
Ker edine gospodinjske pečice, ki jih poznamo, dosegajo približno 500 °F (260 °C), ni treba skrbeti.
All-Clad pokrovi iz nerjavečega jekla so varni, saj so izdelani iz nerjavečega jekla, ne iz stekla.
Preberite naš celoten poglobljen pregled: Pregled popolnoma obloženega bakrenega jedra
Ali so vse obložene ponve v pečici varne?
Ja! Toda enaka pravila veljajo za pokrove. Na primer, popolnoma oblečena posoda iz nerjavečega jekla je brez pokrova varna v pečici in pivnicah do 600 °F (315 °C). Če nameravate uporabiti pokrov, naj bo temperatura največ 500 stopinj.
POGLEJ TUDI: Ali lahko postavite ponev v pečico
Nasprotno pa ponev za cvrtje iz nerjavnega jekla R2 s triplastno lepljenjem ni varna za piščance in je varna samo v pečici do 500 stopinj.
Lepo je vedeti, da je nekaj najboljših kuhinjskih pripomočkov na svetu varno za pečico. Zaradi tega je All-Clad razkošen, zanesljiv in priročen. Pečico lahko prižgete brez skrbi. Ne pozabite izpustiti steklenih pokrovov in ne pečete zbirk proti sprijemanju.
